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校园公告
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第十四周食谱(11月27日—12月1日)作者: 张芳    文章来源:保健室   发布日期:2017-11-24 17:06:07  点击数:

 

日期
荤菜一
荤菜二
素菜
主食
星期一
11月27日
土豆烧排骨
土豆60排骨50g适量
三色鸡丁
鸡脯肉40g青笋50g玉米20g胡萝卜10g
蒜蓉油麦菜
油麦菜60g
西红柿蛋花汤
西红柿鸡蛋适量
米饭
120g-150g
星期二
11月28日
炸酱西红柿鸡蛋面(肉末、豆干、胡萝卜、西红柿、青菜、鸡蛋等)
肉末60g豆干30g胡萝卜30g西红柿60g青菜30g鸡蛋50g
花卷
60g
星期三
11月29日
骨肉相连
2串∕人
松仁玉米炒肉丁
玉米50g里脊肉40g松仁10g木耳、胡萝卜适量
西红柿炒鸡蛋
西红柿60g鸡蛋25g青菜适量
冬瓜虾皮汤
冬瓜虾皮适量
米饭
120g-150g
星期四
11月30日
排骨丸子大烩菜
排骨60g肉丸60g粉带20g青菜10g土豆30g豆腐20g豆腐皮20g胡萝卜10g菜花10g白菜40g海带10g木耳5g黄花菜3g
火腿卷
60g
星期五
12月1日
红烧丸子
肉馅60g青菜香菇适量
莲菜炒肉
后腿肉40g菜花50g胡萝卜甜椒适量
干煸青菜
青菜60g
蔬菜杏仁汤
时令蔬菜、杏仁适量
米饭
120g-150g
  备注:1.主食为米、面等,13年级人均量120克,46年级人均量150克,实际不限量供餐,学生吃饱为止。
2. 冬季膳食的营养特点应该是:矿物质的摄取量应较平时需要略高一些。维生素的部分,应特别注意增加维生素 C 的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆,以满足优质蛋白质的需求。此外,蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。
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